🐪 Jak Udekorować Tort Żywymi Kwiatami

Takie ciasto na weselu raczej się nie sprawdzi, ponieważ po paru godzinach nadaje się w zasadzie już tylko do wyrzucenia. Inne ciasta mogą przetrwać dłuższy czas, więc będziecie mogli zabrać je do domu. Określając ilość ciasta, warto stosować następujący przelicznik: 3-4 małe kawałki ciasta na osobę. Jak udekorować tort masą cukrową? Jeszcze innym sposobem na dekorację tortu będzie masa cukrowa. Zanim jednak zaczniesz dekorować tort taką masą, pamiętaj, że powinien on przedtem kilka godzin postać w lodówce. Gotowa masa cukrowa i dowolny barwnik spożywczy do jej zabarwienia to bardzo efektowny sposób dekoracji. Kubeczki i talerzyki na 40 urodziny. Dekoracje stołu na 40 urodziny pozwolą na stworzenie wyjątkowego klimatu imprezy. Dekoracje takie jak serwetki na 40 urodziny czy papierowe kubeczki i talerzyki to dodatki, których nie może zabraknąć. Dekoracje na 40 urodziny można wybierać spośród wielu kolorów. Obecnie najmodniejsze są Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Torty z kwiatami żywymi. Get inspired and try out new things. Tort na 45 urodziny z żywymi kwiatami. Jak udekorować tort świeżymi kwiatami? Przede wszystkim wybierając odpowiednie kwiaty. Chcąc zachować dekorację do samego podania, warto wybrać kwiaty jadalne, takie jak bratki, piwonie, róże, chryzantemy, storczyki, frezje, goździki, fiołki oraz tulipany. Podkładki pod tort; Serwetki; Stojaki i patery. Patery do tortów; Stojaki do tortów; Polewy, sosy i dodatki. Sosy i polewy do lodów; Dodatki do drinków i deserów; Do pieczenia i gotowania. Papier do pieczenia i gotowania. Urządzenia i materiały eksploatacyjne. Do kawy; Fontanny czekoladowe; Podgrzewacze do czekolad; Akcesoria Tort weselny piętrowy szpachlowany masą śmietanową dekorowany żywymi kwiatami Zapytaj o cenę tego tortu E-mail* Dodatkowe informacje jak: wielkość tortu, ilość porcji itp. Czy zdarzyło Ci się kiedykolwiek zastanawiać, jak udekorować tort kwiatami i w ten sposób zachwycić swoich gości? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie! Kwiaty idealne do dekoracji tortów . Kwiatowe aranżacje na torcie to nie tylko piękna ozdoba, ale także sposób na dodanie smaku i aromatu. Jednak nie każdy kwiat nadaje się Galaretki te wyglądają jak halloweenowa kukurydza i mają w sobie alkohol. Są zatem przekąską dla dużych dzieci, które skończyły już 18 lat i nadal lubią się bawić! Foccacia to ciasto, które jest podstawą pizzy. Placki te można zrobić z cebulą, pieczarkami, suszonymi pomidorami czy oliwkami. Poniżej znajdziesz jednak focaccię z jagodami - idealną na letnie upały. Przyjęłaś zamówienie na tort, ustaliłaś z klientem smaki tortu, zaprojektowałaś jego wygląd teraz czas na to aby ustalić plan działania! Poniżej przepis na tort szachownica o średnicy 15 cm składający się z 4 warstw. Przystawki, Zupy i Sałatki. Jak udekorować tort żywymi kwiatami? Torty. Q7A7NgQ. Tworzymy torty ozdabiane jadalnymi kwiatami wykonanymi z plastycznej czekolady, wyrzeźbimy Wasze ulubione postacie oraz namalujemy wyjątkową dekorację. Na życzenie klienta możemy udekorować tort żywymi kwiatami. Wykonujemy również lekkie torty musowe ozdabiane zamszem czekoladowym lub lustrzaną polewą. Wiemy jak ważny jest ten element wesela dlatego pragniemy zaoferować możliwość stworzenia tortu ślubnego według Waszego pomysłu. Może on nawiązywać do zainteresowań, koloru ślubnej papeterii czy też wystroju sali. Nie wiesz jaki rozmiar tortu wybrać? Podpowiadamy: Ważne informacje: cena tortu uzależniona jest od ilości porcji oraz charakteru dekoracji, wybierzcie dowolny smak spośród naszych propozycji lub przygotujemy Wasz ulubiony torty weselne dowozimy we wskazane miejsce, na terenie Krakowa dostarczamy je gratis, poza jest to koszt 2 zł/km liczone w obie strony degustacje to dla nas indywidualne spotkania z Parami, gdzie możemy się poznać a Wy macie okazję spróbować wybranych przez Was smaków tortów przyjmujemy ograniczoną ilość zamówień na torty w celu zadbania o ich najwyższą jakość dlatego prosimy o zgłaszanie chęci zamówienia tortu jak najwcześniej nie kopiujemy tortów innych pracowni, możemy zainspirować się zdjęciem otrzymanym od Was ale zawsze wykonamy własną interpretację poprzedzoną projektem/szkicem zatwierdzonym przez Was zwyczajowo przy tortach weselnych przelicza się 100g tortu na osobę czyli np. na 100 osób potrzebujemy 10kg tortu nasze torty są wykonywane na naturalnych składnikach i należy je przetrzymywać w chłodniach/lodówkach przeznaczonych do produktów cukierniczych. Przechowywanie ich w nieodpowiednich miejscach może doprowadzić do uszkodzenia dekoracji, szczególnie tych wykonanych z plastycznej czekolady czy masy cukrowej Piękne kwiaty oraz smaczny tort to obowiązkowe elementy niemal każdej uroczystości i przyjęcia – niezależnie od okazji. Teraz można je połączyć, stawiając na tort z kwiatami: dekoracyjnymi (np. z kremu) lub… żywymi, które może nie zawsze będą mogły podbić podniebienia gości, ale otulą ich delikatnym zapachem i pozwolą nacieszyć oczy żywymi kolorami! Jak może wyglądać i smakować tort z kwiatami? Tort musi nie tylko dobrze smakować, ale też pięknie się prezentować! W końcu jest jednym z najważniejszych elementów każdego przyjęcia – to przy zdmuchiwaniu z urodzinowego tortu świeczek wypowiadamy w myślach najskrytsze życzenia, to też tort weselny symbolizuje początek dostatniego i szczęśliwego życia młodej pary. Smak i wygląd tortu mają więc znaczenie zarówno dla gości, jak i dla gospodarzy uroczystości. W przypadku tortu z kwiatami możemy zdecydować się na niemal dowolny jego smak i wygląd – kwiaty są tylko (i aż!) wykorzystywane do dekoracji tortów, więc nie narzucają konieczności zrezygnowania z ulubionych preferencji smakowych. Można więc postawić na ciemne lub jasne biszkopty (również te nasączone alkoholem) i krem o ulubionym smaku np. czekoladowym, śmietankowym, orzechowym, truskawkowym, pomarańczowym czy wiśniowym. Przeczytaj także: Jaki krem do tortu wybrać? Dodatkowo można zdecydować się na klasyczny prosty tort wykończony marcepanem lub udekorowany owocami, ale też na niedokładnie pokryte masą boki tortu, czyli tzw. naked cake, na smakowity efekt spływającej polewy, czyli „drip cake”, bądź na imponujące małe dzieło sztuki z artystyczną kompozycją. Torty mogą też mieć bardzo różny kształt, np. serca, książki czy postaci z bajki. Nowy trend dekoracyjny, czyli tort z kwiatami! Tort z kwiatami jest nowym trendem cukierniczym i bardzo ciekawą propozycją. Z jednej strony jest to stosunkowo uniwersalne rozwiązanie, które sprawdzi się zawsze, czyli niezależnie od charakteru okazji – zarówno na weselu, komunii i chrzcinach, jak i na imprezie urodzinowej, imieninowej czy firmowej. Tort z kwiatami to także w pewnym sensie „bezpieczna opcja”, zwłaszcza gdy jest przeznaczony dla osoby, której preferencji do końca nie jesteśmy pewni. Z drugiej strony każdy tort z kwiatami może wyglądać zupełnie inaczej – w zależności od formy, charakteru dekoracji czy doboru konkretnych kwiatów. Dodatkowo, decydując się na tort z kwiatami, możemy postawić na kwiaty prawdziwe – żywe, świeżo ścięte i wetknięte w tort (jadalne lub niejadalne) lub kwiatowe ozdoby z masy cukrowej, marcepanu czy kremu. To ogrom możliwości! Zalety tortu z prawdziwymi kwiatami Tort z prawdziwymi kwiatami wygląda intrygująco i na pewno zaskoczy świętującego i jego gości. To rozwiązanie dekoracyjne, które ma mnóstwo zalet i pozwala na dużą dozę indywidualizmu i zabawy. Różne kompozycje z kwiatów na torcie W zależności od preferencji oraz pożądanego efektu kwiaty mogą dekorować tort na wiele różnych sposobów. To może być niewielki bukiecik, który zwieńczy tort lub „wyrośnie” z którejś z jego ścian albo jedynie drobniutkie płatki, którymi tort zostanie obsypany. Można użyć wyłącznie kwiatów, a można też całych gałązek z zielonymi listkami. Kwiaty mogą też „spływać” z tortu kaskadami! Mogą zdominować cały tort lub stać się tylko uzupełnieniem innych dekoracji np. figurek, ilustracji czy owoców lub słodyczy. Przeczytaj także: Jak kroić tort? Poznaj nasze porady Różne rodzaje kwiatów na torcie Tort ozdobić można niemal dowolnym rodzajem kwiatów. Choć niektóre z nich to kwiaty jadalne (o czym za moment), to można wybrać również te niedające się do spożycia, które będą stanowić jedynie dekoracje, czyli zostaną usunięte tuż przed podaniem tortu. W takim przypadku łodyżki kwiatów muszą jedynie zostać dobrze zabezpieczone folią spożywczą, aby soki przedostały się do ciasta czy kremu. Dopasowanie kwiatów na torcie do dekoracji Kolor kwiatów na torcie, zestawiony z kolorystyką dekoracji, zrobi piorunujące wrażenie. To świetny pomysł na tort weselny – można wykorzystać dokładnie ten sam gatunek kwiatów co w bukiecie ślubnym panny młodej czy wykorzystany do dekoracji sali weselnej. Kwiaty i owoce sezonowe na torcie Tort z kwiatami i owocami to możliwość dostosowania się w pełni do sezonu, a więc zaserwowania gościom tylko świeżych darów natury. Na przykład w czerwcu czy w lipcu można zdecydować się na wielokolorowe polne kwiaty lub typowo letnie gatunki (jak chaber czy goździki) oraz truskawki, borówki i maliny. Jesienią świetnie sprawdzi się winogrono i lawenda czy bez. Wielobarwne szaleństwo – czyli tort z kwiatami i owocami – wprowadzi świętujących imieniny czy urodziny w pyszny humor! Obie dekoracje świetnie się uzupełniają, tworząc prawdziwą ucztę dla zmysłów. Kwiaty to piękne zwieńczenie każdego tortu Żywe kwiaty pasują do każdego tortu – niezależnie od jego kształtu, kolorystyki czy dominującego smaku. Co więcej, kwiaty można łączyć przecież z innymi ozdobami! Również bez względu na to, czy jest to tort „nagi”, czy „drip cake”, czy wykończony marcepanem kwiaty wpiszą się w jego stylistykę idealnie! Przeczytaj także: Tort rustykalny na wesele - poznaj ciekawe inspiracje! Tort z kwiatami jadalnymi Niektóre kwiaty nie tylko pięknie wyglądają i pachną, ale są też w pełni jadalne. Tym samym dekoracji tortu nie trzeba usuwać przed podaniem, a każdy gość obok swojego kawałka tortu może otrzymać kwiat, którego płatki świetnie uzupełnią smak deseru. Oczywiście tylko część kwiatów jest jadalna, inne mogą być trujące. Jeszcze inne można co prawda jeść, ale ich walory smakowe… nie zaskakują. Decydując się na tort z kwiatami jadalnymi, warto powierzyć jego wykonanie firmie specjalizującej się w takich wypiekach, naszej cukierni E-TORT! Tworzymy najróżniejsze torty z kwiatami, gwarantując Klientom pełne bezpieczeństwo. Ważne jest bowiem to, aby mieć pewność, że podane gościom kwiaty nie były wcześniej opryskiwane chemicznymi nawozami czy hodowane z wykorzystaniem pestycydów. Niektóre kwiaty mają też gorzkawy czy lekko kwaśny smak, więc trzeba je dobrze skomponować z nutami wyczuwalnymi w cieście czy kremie, czym chętnie się dla Państwa zajmiemy! Wśród dobrze nadających się na dekorację tortu kwiatów jadalnych dominują fiołki, goździki, bratki, frezje, róże, lawenda, storczyki i tulipany. Oczywiście zamiast żywych kwiatów można też zdecydować się na ozdoby cukiernicze w kształcie kwiatów. Taki tort z kwiatami z masy cukrowej, marcepanu, kremu, czekolady, lukru czy z płatków waflowych będzie wyglądał równie imponująco! Dekoracje mogą imitować prawdziwe kwiaty np. róże, ale można też całkowicie dać ponieść się fantazji i stworzyć jedyne w swoim rodzaju kwiaty-ozdoby, niemające swojego odpowiednika w naturze! Zapraszamy do zamówienia tortu z kwiatami w cukierni E-TORT! Podpowiemy, jakie kwiaty wybrać i zaprojektujemy niepowtarzalny tort zgodnie z Państwa wizją. Na wesele, chrzciny i komunię, na urodziny i imieniny, na rocznicę ślubu bądź imprezę firmową – dostosujemy wygląd tortu do charakteru uroczystości, zdobiąc go kwiatami prawdziwymi lub dekoracjami cukierniczymi, w zależności od Państwa preferencji. FAQ: 1. Jak może wyglądać tort z żywymi kwiatami? Tort z żywymi kwiatami może wyglądać niemal dowolnie. Może być „nagi” (bez masy czy marcepanu w postaci wykończenia), z efektem spływającej polewy („drip cake”) bądź otulony marcepanem. Kwiaty mogą zwieńczyć tort w formie bukieciku, ale wykorzystać można też pojedyncze kwiaty lub nawet same płatki i obsypać nimi cały wypiek. Obok kwiatów tort udekorować można też innymi ozdobami, np. figurkami czy owocami. 2. Tort z prawdziwymi kwiatami czy tort z kwiatami z kremu – który wybrać? Wszystko zależy od preferencji! Niektóre prawdziwe kwiaty są jadalne – nie trzeba ich usuwać przed podaniem deseru i czynią tort niepowtarzalnym, intrygują gości. Kwiaty z kremu czy masy cukrowej pysznie smakują, a mogą przybierać różne formy. 3. Czy warto zamówić tort z jadalnymi kwiatami? Oczywiście – tort będzie się pięknie prezentował, a jadalne kwiaty podbiją jego walory smakowe i będą nowym doświadczeniem dla gości. Tort śmietankowy z warstwą świeżych malin oraz konfitury malinowej jest naprawdę przepyszny i prosty do przygotowania. Zrobiony został na jasnym biszkopcie, jednak jeśli wolicie to na kakaowym również będzie fajnie smakować. Mój tort śmietankowy udekorowałam maślanym tynkiem oraz świeżymi kwiatami. Jednak tak naprawdę jeżeli chcecie to przygotujcie po prostu większą ilość kremu śmietankowego z mascarpone i spokojnie możecie obłożyć nim wierzch i boki tortu. Tort urodzinowy Przed rozpoczęciem prac, polecam najpierw przeczytać dokładnie poniższy przepis, w którym zamieściłam sporo zdjęć krok po kroku. Jestem pewna, że to ułatwi Wam jego przygotowanie! Ten tort śmietankowy z mascarpone i malinami jest delikatny w smaku, nie za słodki, lecz taki w sam raz. Totalnie moje smaki! Sprawdzi się świetnie jako tort urodzinowy dla dzieci czy dorosłych. Łącznie: 90 min + chłodzenie Składniki: Biszkopt: 5 jajek szczypta soli 120 g cukru drobnego 110 g mąki pszennej tortowej 40 g skrobi ziemniaczanej Masa śmietankowa: 400 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 350 g mascarpone Dodatkowo: 2-3 łyżki dżemu malinowego lub wiśniowego garść malin świeżych Tynk maślany: 60 g cukru 90 g mleka 250 g masła 1 łyżeczka cukru pudru 120 g mleka w proszku Drip: 100 g białej czekolady 4 łyżki śmietanki kremówki 30% szczypta barwnika spożywczego różowego Tort śmietankowy – przepis krok po kroku: Krok 1 Biszkopt: Piekłam tort w rancie (ewentualnie można użyć zwykłej tortownicy) o średnicy 18 cm (podana ilość składników wystarczy maksymalnie na tort o średnicy 20 cm). Jeśli robicie częściej torty to polecam kupić sobie regulowany rant do tortów – polecam go kupić, bo super się sprawdza podczas nakładania warstw kremów, biszkoptów itp. Z takim wysokim rantem zrobienie równego tortu nie będzie problemem. Jajka (5 szt) powinny być w temp. pokojowej! Bardzo dokładnie oddzielamy białka od żółtek. Do suchej miski dodajemy białka i szczyptę soli. Ubijamy na wysokich obrotach miksera przez około 5 minut. Masa być bardzo puszysta i sztywna. Po tym czasie dodajemy stopniowo po 1 łyżce cukru (łącznie 120 g, najlepiej drobnego do wypieków). Za każdym razem dokładnie miksujemy do momentu rozpuszczenia się cukru. Masa powinna zdecydowanie zwiększyć swoją objętość i być idealnie sztywna. Całość ubijamy około 7 minut. Najlepiej to sprawdzić tym, że jak obrócisz miskę do góry nogami to nie zmieni się ich konsystencja i nic nie wyleci z miski. Dodajemy żółtka i miksujemy tylko przez chwilkę. Następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną tortową (110 g) i ziemniaczaną (40g). Całość mieszamy bardzo delikatnie za pomocą trzepaczki. Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Masę przekładamy do tortownicy. Pieczemy w temp. 160ºC przez ok. 50-55 minut (góra-dół, z termoobiegiem) lub do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika i upuszczamy je z wysokości 20-30 cm na blat kuchenny czy podłogę. Dzięki temu biszkopt będzie równiutki i nie opadnie po przestygnięciu. Odstawiamy do wystygnięcia. Kroimy na równe 3 blaty. Ponczujemy biszkopty odrobiną przestudzonej herbaty. Krok 2 Krem śmietankowy: W wysokim naczyniu miksujemy schłodzoną śmietankę (400 ml) wraz z cukrem pudrem (3 płaskie łyżki) i schłodzonym mascarpone (350 g). Całość ubijamy mikserem na wysokich obrotach aż powstanie sztywny krem. Krok 3 Dolny blat tortu wkładamy ponownie do rantu (tortownicy). Smarujemy warstwę dżemu wiśniowego lub malinowego (około 2-3 łyżki). Układamy garść świeżych malin. Krok 4 Nakładamy połowę kremu śmietankowego, wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem biszkopta. Krok 5 Nakładamy pozostały krem śmietankowy, wyrównujemy. Krok 6 Przykrywamy tort ostatnim blatem biszkopta. Krok 7 Tynk maślany W małym garnku podgrzewamy mleko (90g) i cukier (60g). Mieszamy do momentu roztopienia się cukru. Odstawiamy do przestygnięcia. W misce miksujemy na jasny puch miękkie masło przez około 3-4 minuty (250g). Krok 8 Następnie dodajemy cukier puder (1 czubata łyżeczka), całkowicie przestudzoną masę z garnka i mleko w proszku (120g). Krok 9 Miksujemy do momentu powstania jednolitego kremu maślanego. Krok 10 Tort wyciągamy z rantu (tortownicy). Krok 11 Wykładamy tynk od razu na tort. Najlepiej najpierw nałożyć połowę tynku za pomocą łyżki. Krok 12 Wygładzamy wierzch i boki tortu za pomocą szpatułki o długiej i gładkiej krawędzi. Wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Pozostały tynk zostaje w misce na blacie kuchennym (nie wkładamy go do lodówki). Krok 13 Nakładamy pozostałą masę maślaną i ponownie wygładzamy za pomocą szpatułki. Znowu wkładamy do lodówki na 30 minut. Drip czekoladowy Przygotowujemy drip czekoladowy. W malutkim garnku podgrzewamy śmietankę (4 łyżki) i czekoladę białą (100 g) na minimalnym ogniu. Cały czas mieszamy do momentu roztopienia się czekolady. Można to też zrobić polewę za pomocą mikrofalówki. Dodajemy szczyptę barwnika różowego (ja użyłam w żelu) i mieszamy do jednolitej konsystencji. Odstawiamy do przestygnięcia. Przelewamy do specjalnej, małej buteleczki (z małym dziubkiem) lub do rękawa cukierniczego. Dekorujemy dripem brzegi tortu – można objechać tort dookoła lub tylko z jednej strony jak u mnie. Wierzch tortu udekorowałam żywymi kwiatami – przed włożeniem ich na tort należy łodygi zabezpieczyć za pomocą folii spożywczej. Wkładamy tort na kilka godzin do lodówki, jednak przed jego krojeniem polecam wyciągnąć go tak około 30 minut szybciej, aby tynk nabrał temperatury pokojowej i ładnie się kroił. Smacznego! Tort śmietankowy z mascarpone Tort śmietankowy z serka mascarpone, to świetny tort dla osób, które nie przepada za czekoladowymi tortami, a ich smaki kierują się w lekkie śmietankowe ciasta. Masa śmietankowa odgrywa tutaj główną rolę i ma tylko 3 składniki: serek mascarpone, cukier puder oraz śmietana kremówka. Upieczony biszkopt dzielę na trzy części i między blaty dodaję właśnie tą masę. Cały przepis na tort śmietankowy z mascarpone starałam się opisać krok po kroku jak najdokładniej, dodając również zdjęcia. Mam nadzieję, że pomoże Ci przygotować własnoręcznie przygotowany tort śmietankowy. Przepis na tort śmietankowy Ten przepis na tort śmietankowy jest prosty w przygotowaniu i świetnie nada się do przygotowania na pierwszy tort. Jego warstwy są następujące: pierwszy blat biszkoptu posmarowany dżemem owocowy, masa śmietankowa, kolejny biszkopt, znowu masa śmietankowa oraz znowu biszkopt. Dodatkowo wierzch i boki tortu pokryłam tynkiem maślanym. Samą górę udekorowałam żywymi kwiatami oraz dripem składającym się z czekolady oraz śmietanki kremówki. Tort śmietankowy możesz jednak udekorować jak chcesz, np. dać na wierzch świeże owoce (np. pokrojone truskawki, maliny), wiórki kokosowe, czy po prostu użyć bitej śmietany. Inwencja twórcza jest już po Twojej stronie 🙂 Wykonane przez nas torty weselne, to swego rodzaju dzieła sztuki. Tworzymy torty weselne zarówno według naszych wzorów, jak również zgodnie z sugestiami przyszłych nowożeńców lub ich rodziców. Kolorystyka i jego styl może nawiązywać do kwiatów panny młodej lub do aranżacji sali weselnej. Nasze torty wykańczane są śmietaną, czekoladą, czy różnokolorową masą cukrową, natomiast ozdoby wykonujemy z czekolady, marcepanu lub masy cukrowej. Na specjalne zamówienie, jesteśmy również w stanie udekorować tort żywymi kwiatami, które tworzą piękny i spójny klimat z wystrojem sali. Wykwintny tort komunijny z musem z białej czekolady, lemon card oraz żelką z mango i pomarańczy. Ozdobiony żywymi kwiatami i posypką waflową. Przygotowanie tort najlepiej rozłożyć na dwa dni. Najpierw pieczemy biszkopt, robimy żelkę, lemon card, łączymy składniki na mus. Drugiego dnia ubijamy mus, przekładamy tort i ozdabiamy. Żywe kwiaty odcinamy od łodyg na wysokości 2 cm, łodygę obwijamy folią spożywczą, kwiaty umieszczamy na torcie w zagłębieniach wykonanych patyczkiem do szaszłyków. Polecam ! Biszkopt na tortownicę 26 cm 7 jajek 180 g mąki pszennej typu 405 lub tortowej 65 g mąki ziemniaczanej 230 g cukru kryształu skórka otarta z 1 dużej cytryny, szczypta soli wszystkie składniki w temp. pokojowej Białko oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli , ubić białka mikserem na sztywną pianę. Dodawać po jednym żółtku i łyżce cukru, nadal ubijać do wyczerpania składników. Przesiać mąkę pszenną, ziemniaczaną. Sypkie składniki delikatnie wmieszać szpatułką do masy, nie mieszać zbyt długo, tylko do połączenia się składników. Ciasto wylać do tortownicy 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia- tylko dno. Piec w nagrzanym piekarniku o temp. 160 0C z termoobiegiem około 20 minut do zrumienienia się lub tzw. suchego patyczka. Biszkopt wystudzić i przekroić na 3 blaty. Najlepiej spodni blat odwrócić, będzie stanowił wierzchnią warstwę naszego ciasta. Będzie równy i łatwo rozprowadzimy na nim masę i dekorację. Mus z białej czekolady 500 ml śmietany słodkiej 30% , 36 % 2 czekolady białe 250 g serka mascarpone 1 łyżka ekstraktu waniliowego Śmietanę podgrzać, dodać pokruszoną białą czekoladę, dobrze zamieszać. Odstawić do wystudzenia. Pozostawić na kilka godzin w lodówce( najlepiej na całą noc). Zimną śmietankę ubić mikserem do lekkiego zgęstnienia, dodać mascarpone i ekstrakt waniliowy, ubijać dalej do zgęstnienia. Przełożyć do worka cukierniczego. Żelka 2 dojrzałe owoce mango sok z 2 pomarańczy 1 łyżka cukru 1 łyżeczka żelatyny i 3 łyżki zimnej przegotowanej wody Żelatynę rozpuścić w wodzie, odstawić do napęcznienia. Do rondelka dać pokrojone na małe kawałki mango, sok z pomarańczy, cukier, zagotować 2 min, dodać żelatynę, zblendować na gładką masę. Przełożyć do silikonowej formy o średnicy 23 cm i wyłożonej folią spożywczą. Odstawić do stężenia. Lemon card przygotować wg. przepisu Wieniec drożdżowy z lemon card Card przełożyć do worka cukierniczego. Nasączenie sok z 1/2 cytryny 1/2 szkl wody 1 łyżka cukru opcjonalnie – 3 łyżki nalewki cytrynowej Łączymy wodę i sok z cytryny, cukier aby uzyskać 2/3 szklanki płynu. Krem cukierniczy 200 g masła 200 g cukru pudru 2 łyżki mleka Miękkie masło ubić do białości mikserem, dodać cukier w kilku porcjach, mleko, do uzyskania białego kremu. Można dodać biały barwnik. Dodatki do dekoracji posypka waflowa w kolorze białym, hostia z masy cukrowej żywe kwiaty w kolorze białym i żółtym Przełożenie blat biały, nasączenie mus z białej czekolady nakładany w okręgach na blat naprzemiennie z lemon card za pomocą worków cukierniczych do całkowitego wypełnienia blatu nasączony blat mus z białej czekolady i lemon card żelka z mango mus z białej czekolady nasączony blat Ciasto schłodzić w lodówce 1-2 godziny. Tort pokryć kremem cukierniczym, schłodzić. Udekorować. Smacznego ?

jak udekorować tort żywymi kwiatami